Kategória: Egyéb

  • Egészséges amerikai palacsinta – zabos reggelekre

    Egészséges amerikai palacsinta – zabos reggelekre

    Eltántoríthatatlan rajongója vagyok a kényelmes, hosszas hétvégi reggeliknek. De a hétvége nekem is hétvége: hát ki a fene szeretne másfél órával korábban kelni, hogy négyfogásos reggelit tálaljon? :) Így aztán folyamatosan kísérletezem újabb receptekkel, hogy az elkészítési időt csökkentsem, az ízt pedig kimaxoljam. Ezzel az egészséges amerikai palacsinta recepttel sikerült.

    Mitől egészséges amerikai palacsinta?

    Egy palacsinta soha nem lesz szénhidrátban szegény, kalóriában karcsú étel, de a cukrot elhagytam, a lisztet teljes kiőrlésű búzalisztre és zabpehelyre cseréltem, az íze pedig ugyanolyan jó maradt! A hagyományos amerikai palacsinta receptet egyébként itt találod.

    1 palacsinta (kb. 85 g) a kaloriabazis.hu alapján: kcal: 202.77, fehérje: 7.39 g, szénhidrát: 25.44 g, zsír: 6.74

    És mitől gyors a recept?

    Előző este bekeverhető, másnap 5 perc alatt kisüthető és tálalható. Nyűgözd le vele a vendégeidet, vagy reggeliztesd meg gyorsan az éhes fiókákat, ha már kivertek az ágyból. ;)

    Hozzávalók 2 adag, vagyis 4 db amerikai palacsintához:

    6 evőkanál zabpehely, kb. 5 dkg
    6 evőkanál teljes kiőrlésű búzaliszt, kb. 10 dkg
    2 szem édesítő (ízlés szerint, akár el is hagyható, vagy másra cserélhető)
    1 teáskanál sütőpor
    6+4 evőkanál tej, kb. 1,2 dl
    1 tojás
    1 evőkanál olaj

    Előző este a 4 evőkanál tej kivételével mindent összekeverünk egy edényben és hűtőbe tesszük. Másnap reggelre a zabszemek megpuhulnak, megdagadnak. Ekkor a tésztát felhígítjuk, hogy sűrű palacsintatészta állagú legyen. Ez hígabb a krémtúrónál, de sűrűbb egy főzeléknél.

    Felhevítjük a serpenyőt a tűzhely közepes fokozatára, elterítünk benne egy teáskanál olajat. Két evőkanálnyi tésztákat adagolunk ki a palacsintasütőbe, ezek kb. tíz centi átmérőjű kis korongok lesznek. Lassan átsütjük őket. Ha az alsó oldal széle már pirul, akkor megfordítjuk, és adunk 1-2 percet a másik oldalnak is, hogy szép barnára süljön.

    Én egy finom jegeskávé mellé, mogyoródarabos mogyorókrémmel megkenve tüntettem el: kiadós, kényeztető reggeli volt. :)  De tálalható friss gyümölcsökkel, lekvárral, mézzel, sziruppal, ízlésed szerint.

    Neked melyik a kedvenc kombinációd? :)

     

  • Húsvéti habcsókbárány – jópofa és egyszerű

    Húsvéti habcsókbárány – jópofa és egyszerű

    A húsvéti habcsókbárány annyira egyszerű és nagyszerű ötlet! Látványos, fantáziadús és egyedi: máshol biztos nem találkoznak ilyennel a locsolók! Ráadás öröm, hogy mindössze fél óra munka van vele. Egy külföldi vegán csoportban szúrtam ki, ahol a tojásfehérje helyettesítésével próbálkoznak. Muszáj volt elkészítenem! Néhány tojásfehérje kell hozzá, cukor és egy zacskó vagy habzsák a hab kinyomásához. Én csillagcsővel dresszíroztam ki, egyenesen a sütőpapírra.

    húsvéti habcsókbárány

    Hozzávalók kb. 12 db húsvéti habcsókbárány elkészítéséhez:

    • 2 tojásfehérje
    • 20 dkg porcukor
    • 1 evőkanál keményítő

    A sütőt 150 fokra előmelegítjük. A tojásfehérjét habverővel felverjük, majd apránként hozzáadagoljuk a keményítőt és a porcukrot. Addig verjük, amíg a hozzávalókból kemény hab nem lesz és a cukor teljesen feloldódik benne. Ekkor egy zacskóba adagoljuk a habot, kivágjuk a sarkát vagy csillagcsöves habzsákba töltjük, és apró pamacsokat nyomunk a sütőpapírra, amelyekből báránykát formázunk.

    TIPP: A legjobb, ha a zacskó végét a kezedbe zárod, a zacskó száját pedig széthajtod a kézfejedre, mint egy tölcsért. Így belerámolhatod a habot a zacskó végébe, majd a széleket felhajthatod, anélkül, hogy mindent összekennél.

    A húsvéti habcsókbárány formázása:

    Néhány kisebb pamacs lesz a teste, egy a farka, kettő habpamacs pedig a lábát alkotja. A fejhez egy kicsit srégen tartjuk a zsákot és nyomás közben egy picit jobbra-balra igazítjuk a habot, így szélesebb, hosszúkásabb pacát alkotunk vele. Bonyolultabb leírni, mint megcsinálni. :) A lényeg, hogy a pamacskák összeérjenek, hogy a kiszárításkor összenőjenek egy báránnyá! :)

    A kiformázott habot berakjuk a sütőbe és 100 fokra visszavesszük a hőmérsékletet. Kb. 60 percig szárítjuk, amíg a habcsók kemény és kicsit kopogós lesz. Ekkor már könnyen elválasztható a húsvéti habcsókbárány a sütőpapírról. Szállítani csak óvatosan, könnyen széteshet a picike pamacsok mentén.

    Mondjuk, ha van a családban kellően habcsókmániás egyén, akkor neki úgyis meg fog felelni, ha kikanalazhatja a morzsákat a szalvétából, és így is értékelni fogja az erőfeszítéseket. :) Mindenképpen érdemes házi habcsókot készíteni, egészen más, mint a bolti verzió. Ezerszer jobb!

  • Smoothie pomelóval és almával – Felkapom&egészséges

    Smoothie pomelóval és almával – Felkapom&egészséges

    Ez megint csak egy gyors ötlet, de hatalmas pomelókat lehet kapni mostanában: próbáljátok ki, isteni a smoothie pomelóval is!

    A pomelót könnyen meg lehet pucolni, a gerezdeket elválasztó hártyát egyszerűen le lehet húzni, kézzel is könnyen feldarabolható, szárazabb, mint a grapefruit vagy a narancs.

    smoothie pomelóval és almával

    A hazipatika.hu az alábbi előnyeket sorolta fel a pomeló kapcsán:”Elsősorban a citrusokra jellemző magas C-vitamin-tartalma miatt érdemes beiktatni étrendünkbe, de nem elhanyagolható magas kalcium- és a káliumtartalma sem. Ez utóbbi tulajdonsága miatt az immunerősítés mellett kiválóan szabályozza a vérnyomást is.
    Zsírégető enzimjeinek köszönhetően fogyókúrák során is segítségünkre lehet, kalóriatartalma alacsony, mindössze 25-50 kcal/100 gramm.
    A pomelo illóolaja tisztítja a bőrt, serkenti a vérkeringést és gyulladáscsökkentő hatással is bír.”

    Hozzávalók a pomelós smoothie-hoz:

    • 1/4-1/3 pomelo
    • 1/2 alma
    • 1 dl víz
    • ízlés szerint gazdagítható: zabkorpával, zabpehellyel, zabliszttel, lenmaggal, chiamaggal, stb.

    Összeturmixoljuk a pomeló és almadarabokat, pohárba töltjük és boldogan elfogyasztjuk a napi gyümölcsbevitelünk jelentős részét. Aztán lehet tovább szaladni! :)

    Ha a smoothie pomelóval nem indította be a fantáziádat, esetleg inkább valami piros gyümis napindítóra vágynál, akkor csekkold le az erdei gyümölcsös smoothie-t! :)

  • Gyümölcsös túrókrém kehelyben – desszert 10 perc alatt!

    Gyümölcsös túrókrém kehelyben – desszert 10 perc alatt!

    Veled is előfordul, hogy olyan bonyolult és stresszes minden, hogy egész nap azt várod, mikor lesz már este és rogyhatsz le végre a kedvenc foteledbe? Az ilyen estéken jól esik egy kis kényeztetés és ez a desszert egy fokkal jobb, mintha a nutellás üveg alján koppanna a kanalad. A gyümölcsös túrókrém maximum 10 perc alatt elkészül, így akkor is meglepheted vele a szeretteidet, ha te magad is dögfáradt vagy. Tutiság, na! :)

    gyümölcsös túrókrém kehelyben

    Hozzávalók egy nagy adag gyümölcsös túrókrém elkészítéséhez:

    • 3 szem zabkeksz
    • 1 fél banán
    • 1 marék erdei gyümölcs
    • 125 g túró
    • 75 g natúr joghurt
    • 1 evőkanál 30%-os habtejszín
    • édesítés ízlés szerint

    Az erdei gyümölcsöt öt perc alatt kiolvasztja a mikró, ha fagyasztott. Addig krémesre keverjük a túrót, a natúr joghurtot, a tejszínt és az édesítést. Előkészítünk egy fél literes kelyhet, tálkát, poharat és belerétegezzük a durvára tört kekszet, túrót, banánt, túrót, kekszet, túrót és a tetejére halmozzuk az szép, piros gyümölcsöket.

    TIPP: Érdemes nagyobb darabokra morzsolni a kekszet, így nem puhul meg teljesen a túrókrémtől!

    Mivel tényleg elég nagy adag, ezért egy masszívabb vacsi esetén felezhető a mennyiség. A hozzávalók bátran cserélgethetőek: lehet cukormentes kekszet, zsírszegény túrót használni és választható a banán helyett is erdei gyümölcs, áfonya.

    Jót tesz neki, ha pihenhet a hűtőben 1-2 órát. Mivel ennyire gyorsan elkészül, érdemes hazaérkezéskor rögtön összedobni. Vacsora után egy könnyed mozdulattal tálaljuk és hallgathatjuk a család, a barátok elismerő morajlását a gyümölcsös túrókrém felett.

  • Zabpelyhes süti vörösáfonyával és chia maggal – Felkapom&egészséges

    Zabpelyhes süti vörösáfonyával és chia maggal – Felkapom&egészséges

    Minél keményebb tempót diktál az ember magának, annál könnyebb belecsúszni, hogy egy „ez esett útba” vagy néhány „beszaladtam a boltba” lesz a reggeli… Aztán marad a szédelgés, a rendszertelen kajálás és a cukor- meg koffeindömping. Ez a zabpelyhes süti azért készült, hogy egész hétre legyen egészséges reggeli otthon. Így aztán a legnagyobb rohanásban is kiegyensúlyozott maradok. Plusz a hajam még mindig tart…

    zabpelyhes süti

    Ez a süti laktató és nem lesz túl édes. Cukrot csak egy keveset adtam hozzá, de akár teljesen el is hagyható – az aszalt vörösáfonya úgyis nagyon édes, általában cukrozott.

    A tepsi 15×25 cm volt, ezért a süti is csak 3 cm magas lett. Érdemesebb inkább királytortaformában sütni, hogy szebb és magasabb legyen a kész sütemény. Ha nassolnivalónak sütjük, akkor lehet kisebb szeletekre is vágni, úgy 14-16 szelet is kijön ebből az adagból. Nekem kb. 10 adagnyi reggeli lett belőle. Napokig eláll, finom puha marad.

    Úgyhogy szerezz 10 percet és egy mixert és próbáld ki te is! :)

    Hozzávalók egy tepsi zabpelyhes süti elkészítéséhez:

    • 2 dl zabpehely
    • 2-3 marék vörösáfonya
    • 1 evőkanál chia mag
    • 1 marék diószem
    • 3 evőkanál finomliszt
    • 2 evőkanál teljes kiőrlésű liszt, nálam rozsliszt
    • 15 g sütőpor
    • 2 tojás
    • 1 dl tej
    • 1 dl olaj
    • 2 evőkanál tejföl
    • 1 kávéskanál fahéj
    • 1 evőkanál vaníliakivonat
    • 1 kávéskanál reszelt, szárított citromhéj
    • 1 teáskanál cukor (ízlés szerint: az áfonya úgyis szinte biztosan cukrozott)
    • 1 csipet só

    A sütemény elkészítése:

    150 fokra előmelegítjük a sütőt és kibéleljük sütőpapírral a sütőformát, tepsit.

    Eszközparktól függően: vagy egy késes aprító táljába pakoljuk az összes hozzávalót, vagy mindent egy tálba dobálunk és ott dolgozzuk szét egy kicsit a botmixerrel. Fél perc az egész! A kész masszát tepsibe borítjuk és az előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük.

    Omlós, morzsálódós, puha, zabpelyhes süti lesz az eredmény, amit boldogan majszolhatsz akár egy héten keresztül reggelire.

    Egy reggelire való 7 dekás szelet: 256 kcal, fehérje: 5 g, szénhidrát: 23 g, zsír: 16 g. (A teljes adag 70 dkg, a tápértékeket a kaloriabazis.hu adatbázisa szerint számoltam.)

    Munkaidő: 10 perc, elkészítési idő: 40 perc.

  • Húszon túl – Négy barátnő és az Y-generáció – Ajánlós

    Húszon túl – Négy barátnő és az Y-generáció – Ajánlós

    Olvasnál valami neked valót, reklámok és bugyuta horoszkópok nélkül? Szeretnél valódi gondolatokat látni fizetett cikkek helyett? Jól jönne valami olvasnivaló, ami nagyon Y-generáció?

    Gyere és nézd meg a Húszon túl oldalát!

    Négyen, barátnők összefogtunk 2016 nyarán és elindítottunk egy Facebook oldalt. Hogy mi az érdekes bennünk? Mind a négyen magyarok vagyunk, itt nőttünk fel, de most három-négy országban élünk. Egészen máshogy alakult az életünk. Sok mindenben egyetértünk, de nagyon eltérő utakon jutunk el oda.

    Mindannyian elmúltunk húszévesek és több, mint fél év munkáját áttekintve, azt mondhatom, hogy nagyon tipikusan Y-generációs az életünk. Kikoptak a nyelvek, országok, végzettségek jelentette határok: több nyelven élünk, országok között költözünk és folyton tanulunk, most sem félünk egy új szakmába belekezdeni. Ilyen az élet most húszon túl.

    Minden héten egy témáról írunk, megkötések nélkül. Péntekenként valaki bedob egy random témát, ami éppen foglalkoztatja, aktuális. Saját fotóinkkal illusztráljuk az egészet. Hát mit mondhatnék még? Részünkről igazi szerelemgyerek ez a projekt.

    Imádok a lányokkal együtt gondolkodni, látni, hogy egy-egy témának mennyi vetülete van – nagyon sokat tanulok tőlük. Pont azoktól az emberektől, akikről azt hittem, már mindent tudok, hiszen ezer éve ismerjük egymást. :)

    Időközben elkészítettük a saját weboldalunkat, itt megtalálod a Húszon túl blog minden írását!

    Ízelítőnek következzen itt a múlt heti írásom. Ha tetszett, akkor csekkold le Zsuzsi kontinensváltását és kultúrsokkjait, Vica karrierért történő ingázását és Dóri újabb és újabb országban tett kalandjait!

  • Tejszínes vöröslencse-krémleves – téli estékre

    Tejszínes vöröslencse-krémleves – téli estékre

    Azt hiszem, a legtöbben már alig várjuk, hogy eltűnjön az utcákról a latyak, megszűnjön a szürkeség és a ragyogó napsütésben, az illatos, friss levegőn hallgathassuk a madarak csicsergését – a tél meg úgy gondolta riszál még egy kicsit az orrunk előtt.
    Ha este szeretnél főzés helyett inkább csak ledőlni, mégis finomat vacsorázni, akkor ez a melengető vöröslencse-krémleves tökéletes választás. Az alatt a 10 perc alatt, amíg odakészítesz egy-két pokrócot és egy bögre teát a kedvenc foteledhez, el is készül!

    Hozzávalók 4 adag vöröslencse-krémleves elkészítéséhez:

    15 dkg vöröslencse
    2-3 gerezd fokhagyma
    só, bors
    1 dl tejszín

    a tetejére frissen őrölt feketebors

    A vöröslencsét annyi vízben, amennyi épp ellepi, feltesszük főzni. Ha elfőné, akkor pótoljuk. Hozzáadjuk a megpucolt fokhagymát és a fűszereket. 8 perc alatt körülbelül megfő, ekkor hozzáadjuk a tejszínt, majd turmixgépben, vagy botmixerrel sűrű krémlevessé pürésítjük.

    Elkészülési idő: 10 perc.

    Én bögréből szoktam szürcsölgetni forrón, sok borssal, de tálalható pirított bacon szeletekkel vagy kínálható mellé friss péksütemény.

  • Az utazás nem luxus – tippek a szervezéshez – Ajánlós

    Az utazás nem luxus – tippek a szervezéshez – Ajánlós

    A tavalyi év egyik legnagyobb felismerése az volt, hogy én is utazhatok. Az utazás nem (mindig) luxus, nem kell arra várnom, hogy mikor születik meg az az amerikai nagybácsi, aki majd bőkezűen támogatja tehetséges, ragyogó szépségű, ifjú unokahúgát. Ehm.

    Persze vannak olyan élethelyzetek, amik kötöttséggel járnak, ezt le kell szögezni. De sokkal többen megengedhetik maguknak az utazást, mint amennyien elsőre gondolnák.

    Nagyon sok múlik az igényeinken. El lehet utazni a szobát, lakást kiadva, egy hátizsákkal, stoppolva, minimális költségvetéssel. Lehet digitális nomádként élni, távmunkára berendezkedve, munka közben bejárva a világot. Ha a pihenés a cél, azt is meg lehet valósítani országon belül és kívül, turisták által kevésbé preferált, csöndes helyen egy kis apartmanban és minden igényt kielégítő hotelszobában is. Ha idővel jobban állunk, mint pénzzel, megszervezhetjük magunknak, fordított esetben pedig szakemberekre bízhatjuk az elintézendőket.

    Utazómajom

    Az Utazómajom oldal népszerűvé válásával egyre többekben tudatosul, hogy eljutni egy-két napra Rómába, Londonba, Párizsba már nem igényel vagyonokat. Az ötleteik, fotóik felett olyan könnyű elkalandozni… Összegyűjtik a legjobb tippeket, segítenek a szezonon kívüli időpontok megtalálásában és tömegekhez hozzák el az utazás lehetőségét.

    Karácsonykor pedig szó szerint tették ugyanezt. Több, mint 10 család nyaralását szervezték meg teljeskörűen, mindenre gondolva, az első lépéstől az utolsóig. Olyanokét, akik évtizedek óta nem jutottak el kikapcsolódni. A közönségre bízott választás elsőre talán nem tűnt annyira jó ötletnek, de az emberek bevonása és aktívvá tétele működött. A közösség összedobta a többletet, hogy ne kelljen a rászoruló családok között választani! Azóta sem álltak le, létrejött a tenni akaró követőkből a Jótékony Majmok csoportja. Az együttműködésben és a hétköznapokban egyaránt reményt adó oldalról van szó, azt hiszem. :)

    Backpacker.hu, Vigh Bori

    Az ő csapatukon kívül a backpacker.hu írónője, Vigh Bori volt még inspiráló számomra. Gyakorlati tudnivalókat és tippeket kerestem nála, de végül nem azt találtam, hanem megerősítést: megéri bátornak lenni.

    Ez a lány elsőre még csak különösebben szimpatikus sem volt, mikor olvastam, hogy azt írja: bárki utazhat, a többi csak kifogás. Azért ez így egy kicsit meredek… Továbbolvasva láttam, hogy képes felülvizsgálni a korábbi kijelentéseit. Bevállalja a jó és rossz döntéseit egyaránt, egy csomó ember előtt. Átalakítja az életét és blogot ír róla, másokat inspirál.

    Ott ültem az előadásán a Müsziben, hallgattam, ahogy az átélt kalandjairól és a nőként való utazás veszélyeiről beszél. Arra gondoltam, hogy ugyan nem tökéletes előadó, de természetes és hiteles. Írt egy könyvet. Keményen dolgozik a céljaiért és megteremti a feltételeket a terveihez. Sejthetitek, hogy ezen a ponton már bőven csíptem a lányt és az egész jelenséget, amit Backpacker Bori jelent. Szóval, köszi Bori! :)

    Azt hiszem mindig megtérül valahol, ha mersz kockáztatni és a saját életedet élni. A következő, hasonló inspirációt a kontinenst megugró utazáshoz már az olaszországi házigazdám, Ale nyújtotta. ;)

    A fentiek után nyeregben voltam! Ha valami, akkor a szervezés nekem tényleg nagyon megy. Kiolvastam az internetet :P és összeraktam az vágyott célpontokhoz tartozó utakat, meg ha már benne voltam, akkor egy pöpec kis tervezési metódust, amivel azt hiszem, Európa környékén egészen jól lehet tervezgetni.

    0. Felejtsd el az improvizálást/szokj hozzá az improvizáláshoz utazás közben!

    Így egyben. Felejtsd el, hogy az utolsó pillanatban vásárolsz előre felmérhető és tervezhető dolgokat és szokj hozzá, hogy néha át kell alakítani a terveidet :) Mikor Olaszországba utaztam, három órát aludtam és mindössze egy applikáció volt letöltve a telefonomra a városról. Az odaúton találtam ki, hogy hogyan töltsem majd el az időt, de a jegy és a transzferjegy időben megvolt! ;)

    1. Utazási szezon

    Keresd meg, hogy az álomcélpontodnál mi számít szezonnak a szállásadók és a repülőtársaságok szerint! Nézz utána a jellemző időjárásnak és vizsgáld meg, hogy a szezon előtti utolsó és szezon utáni első héten ki tudsz-e egyezni a körülményekkel. :) Szezonon kívül sokszor feleannyiért tudsz utazni és megszállni, de a szezon közelében még megfelelő lehet az időjárás. Ugyanígy, az utazásod idejének a tervezésekor is először a járatokat nézd át! Lehet, hogy egy 8 napos út olcsóbb lesz, mint egy 7 napos, ha éppen úgy jön ki a fapados légitársaság menetrendje. Légy rugalmas! :)

    2. Szállás választása

    A legolcsóbb megoldás, ha adódik egy ismerős egy kanapéval. Vagy egy ismerős ismerőse. Meg egy felfújható matrac. Ha egyik sem jön össze, akkor jöhet a Couchsurfing nagyon alapos szűrési feltételek mellett. A sok-sok szétküldött, személyre szabott bemutatkozásra előbb-utóbb csak válaszol valaki – bár könnyen lehet, hogy az utolsó pillanatban fog megjönni a válasz. Ez elég sok rugalmasságot és lazaságot kíván. Én úgy jártam, hogy már úton voltam, csak akkor kaptam meg a szállásadóm válaszát, hogy nála tölthetem a következő estét. :)

    utazás-Portugalia-Szava-blogja

    Ezeken a lehetőségeken kívül szóba jöhet az Airbnb (amiről pont tegnap olvastam Via remek összefoglalóját), egy hostel, amit a booking.com-on hónapokkal előre lefoglalhatsz. Két vagy több fő esetén már megéri körbenézni az apartmanok között is.

    3. Transzfer és helyi közlekedés

    Két fontos dolog a transzferrel kapcsolatban:

    • ne felejtkezz el róla, mert meghatározó összeg lehet és
    • elsőként mindig csekkold a tömegközlekedést!

    A hirdető, transzfert biztosító cégeknek nem céljuk felhívni a figyelmet arra, hogy a helyi tömegközlekedés segítségével és egy darab metrójeggyel is bejuthatsz a városközpontba. Érdemes megnézni a városi turistakártyákat és a napi, heti bérleteket is. Könnyen lehet, hogy egy helyi háromnapos bérlettel és a megváltott belépőjegyekkel jobban jössz ki, mint a hivatalos turistakártyával, aminek a kedvezményei nem feltétlenül a te terveidhez vannak igazítva.

    4. Poggyász

    Minimalizáld! :) Inkább vigyél magaddal fél deci mosószert, mint plusz két farmert: nem csak a hellyel fogsz jobban gazdálkodni, de cipelni is kényelmesebb lesz. A korábban már említett Urban:eve bloggerének, Viának van egy remek cikke a kézipoggyász nesszeszerjének összeállításához is, itt ajánlotta a kontaktlencse-tokot, amiért azóta is hálás vagyok. 3-4 nap alatt mégis mennyi arckrémet vagy fogkrémet használsz el? :) Bőven elfér egy kontaktlencse-tartó egyik felében! Ha a csomagodat egy kicsit összébb rántod és a zoknijaidat belerakod a cipődbe :P , sokat spórolhatsz a poggyászdíjon.

    5. Kötelező látnivalók

    No, nem a bédekker szerintiekre, hanem a szívednek kedvesekre gondolok. Lehet, hogy másnak semmit nem jelent, de a te bakancslistádon ott van egy csöpp kis kávézó, ahol egyszer a kedvenc sorozatod egyik jelenetét forgatták. Írd össze ezeket!

    utazás-Milan-Szava-blogja

    Egy színdarab vagy múzeum esetén akár több hónapra előre eladhatják a jegyeket és a látogatásodkor már nem biztos, hogy jegyet tudsz váltani, vagy csak sokszoros áron veheted meg a jegyüzérektől. Általában van a hónapnak olyan napja, amikor a múzeumok bizonyos feltételek mellett ingyen látogathatóak. Ha valami nagyon drága helyet tervezel meglátogatni, lehet, hogy érdemes úgy időzíteni az utazás időpontját, hogy annak a jegynek az árát megspórolhasd.

    6. Szórópénz

    Nem, még csak nem is költő-, hanem szórópénz. Legyen egy összeg elkülönítve arra a tervezéskor, hogy nyugodtan meghívhasd a couchsurfinges szállásadódat egy koktélra, kifizethesd a vacsorát, vagy az éjszaka közepén hívhass egy taxit, ha azt érzed jónak. Pénzszórás, de az egész költségnek csak töredékét jelenti és hahó, a feltöltődés a cél! :)

    utazás-nata

    7. Biztosítás

    Ezt ne hagyd ki, főleg kisebb utazás esetén! (Több hetes-hónapos utaknál nehezebb dió.) Az EU-s társadalombiztosítási kártyát az Ügyfélkapun keresztül online is megigényelheted, de csak az alapellátást fedezi. Európán belül egy hétre 3000 Ft körüli összegből már köthetsz egy olyan biztosítást, ami vonatkozik a csomagodra, a telefonodra, fényképezőgépedre, a kórházba kerülésedre és a hazaszállításodra. Ne legyen rá szükség, de ezen nem éri meg spórolni.

    Ha ezeket összeszedted, akkor már fel tudod mérni, hogy optimálisan mikor, mennyiből és hova tudsz utazni. Így egy lépéssel máris közelebb vagy ahhoz, hogy az ágyad melletti poszter helyett az ágyad melletti ablakból nézegesd az álomtájat! :)

    Utazni őrült jó és személyiségformáló

    Évekig hiába láttam és mondták, magamtól kellett eljutni arra a pontra, hogy vegyek egy hátizsákot és elinduljak. Mert önbizalmat ad. Magabiztossá tesz. Gazdaggá. Utazás közben olyan élményeket szerzel, amiket már soha, senki nem vet el tőled. Az élet nem egy kipárnázott Disney karosszék: idővel a szeretteinket elveszítjük, a szerencse forog, a vagyon jön-megy, az egészségünk elmúlik. De az emlékeink megmaradnak és örökké gazdaggá tesznek minket. Az a naplemente már örökké az enyém! :)

    utazás-Lisbon-Szava-blogja

  • Színes csirkeragu bulgurral – 30 perc alatt!

    Színes csirkeragu bulgurral – 30 perc alatt!

    Már csak 35 nap tavaszig. Hát kell többet mondanom?

    Tegnap végre telipakoltam friss zöldségekkel a kosaram. Aztán hazajöttem, ettem gyorsan valami mást és elaludtam este hétkor… De mivel itt a recept, ezért sejtheted, hogy nem lett kamrában fonnyadozó vége a sztorinak. :) Éjszaka felkeltem és pontosan 30 perc alatt összedobtam ezt a harsányan színes, zöldséges csirkeragut bulgurral.

    A bulgur az, amit sült krumpli helyett választhatnál a töröknél, csak még soha nem jutottál el odáig. ;) Komolyra fordítva: búzatöret. Különböző méretű lehet, kisebb-nagyobb darabokból állhat a töret. Értelemszerűen az apróbb szemű gyorsabban megpuhul. Lassan felszívódó szénhidrát, ezért jó alternatíva például rizs helyett, tovább eltelít és lassabban játszik a vércukroddal. Ha nem azonnal szeretnéd fogyasztani az ételt, akkor a bulgurt nem kell előre megfőzni, beáztatni. Elég egy kicsit bővebb lével főzni és a főzés végén a raguhoz adni, ugyanúgy megpuhul 20-30 perc alatt. Iszonyatosan könnyű vele bánni, ránézésre pedig olyasmi lesz az eredmény, mint a tarhonya.

    Hozzávalók 4 nagy adag színes csirkeragu elkészítéséhez:

    40 dkg csirkemellfilé
    50 dkg, 3 db kaliforniai paprika
    2 nagy szál répa
    1 egész póréhagyma
    olívaolaj, só, bors
    20 dkg bulgur

    3 dl vizet forralunk és ráöntjük egy tálban a bulgurra. 20-25 perc alatt megpuhul.

    A recept lényege, hogy olyan sorrendben vágjuk fel és tesszük az edénybe a csirkeragu hozzávalóit, hogy a főzési idők pont stimmeljenek. Röviden: Póréhagyma1, csirke, répa, paprika, póréhagyma2. :)

    Bővebben: ;) A póréhagymát negyedelve bevágjuk, így minden karika négyfelé fog esni. Egy kb 5 centis részt meghagyunk, félreteszünk a zöld részéhez közeledve. 2 evőkanál olívaolajon megpirítjuk a póréhagyma nagyobb részét. Felkockázzuk a csirkemellet, rádobjuk a megpirult póréhagymára. Megpucoljuk a sárgarépát, ugyanígy negyedelve bevágjuk és centis szeletekre vágjuk. Mehet a sárgarépa és egy bögre víz az edénybe.

    A kaliforniai paprikának felülről kivágjuk a csumáját, majd félbe és ujjnyi szeletekre vágjuk. Kb 2-3 cm nagyságú darabokat vágunk a szeletekből. Amit felvágtunk, mehet a wokba főni. Most hozzáadjuk a maradék póréhagymát is, ez az adag már szépen megtartja a színét, nem fog szétfőni. Mikor minden zöldség az edénybe került, megszórjuk sóval és őrölt feketeborssal. Kb 15 percet főzzük, amíg minden a csirkeragu minden hozzávalója kissé megpuhul.

    Munkaidő: 15 perc, elkészülési idő: 30 perc.

    A nyers hozzávalókkal számoltam, a fenti adag negyede kb. 30 dkg, 400 kalória, fehérje: 34 g, szénhidrát: 47 g, zsír: 9 g. Előnyös, hogy ebből a bulgur lassan felszívódó szénhidrát.

    Imádom a színeit és a zöldségek ízét! Laktató, de könnyű fogás: nem fogsz utána hátadra borult bogárként kapálózni, mozdulni se bírva. ;)

  • Képregénykockák – könnyű humor a hét végére – Ajánlós

    Képregénykockák – könnyű humor a hét végére – Ajánlós

    Számomra mindig a csütörtöki nap a mélyrepülés a héten: túl fáradt vagyok már a teljes gőzhöz, de még két teljes napon keresztül teljesíteni kell a hétvége előtt… Ha te is hasonlóan érzel, akkor remélem, hogy egy kis felüdülést nyújtanak az alábbi két képregény kockái! :)

    1. Sarah’s Scribbles – vagyis Sarah firkái, online képregény

    Sarah Andersen folytatásos képregénye hetente kétszer jelenik meg. Általában 4-5 kockából álló, rövid történeteket képzelj el, amelyek kíméletlenül őszintén, frappánsan, önkritikusan és kristálytisztán mutatják be a hétköznapi emberek bugyuta pillanatait. A tieideket is! ;)

    Sarah-nak már a második könyve jelent meg, jelenleg épp fordítás alatt áll, tehát nemsokára magyarul is kapható lesz a Big Mushy Happy Lump címre keresztelt kötet.

    Van egy facebook oldal, ahol a magyar fordító, Tót Barbara jóvoltából az angolul nem tudók is olvashatják a képregénykockákat. Bár kezdő angolosoknak heti kétszer pár percet érdemes rászánni és lefordítani. Egyrészt jó gyakorlás, másrészt meg nem fogod ellógni, mert addiktív a humora! ;)

    https://www.instagram.com/p/BPIRAGjggyN/

    https://www.instagram.com/p/BKVvyroDacD

    https://www.instagram.com/p/BO9-A7_Dswf/

     

    2. New Yorker Cartoons – közéleti kommentárok egy-egy képben

    A New Yorker heti magazin humorrovatának válogatása. Képbe sűrített kommentár az aktuális hírekről, politikáról, történésekről vagy csak csattanós összegzés egy-egy hétköznapi jelenségről. Én nagyon szeretem mikor a hírfolyamomban elém gördül valamelyik apróságuk, feldobja a napomat és megnevetettet. :)

    https://www.instagram.com/p/BO-t-m3BVjc/

    https://www.instagram.com/p/BPDQNbrBQpv/

    És a kedvencem: :)

    https://www.instagram.com/p/BOKqURrBn-O/

     

    3. Off the leash – végül nem is én lennék, ha nem hoznék a témára egy változatot kutyásban, ugye?

    Az Off the leash egy naponta frissülő online képregény a facebookon, melynek tehetséges rajzolója eléggé ismeri az ebeket. Hol kedves és sóhajtozós, hol határozottan vicces képekben összegzi a kutyagondolatokat. Az ilyenre szokás mondani, hogy ha nincs kutyád, akkor azért, ha van, akkor azért nézd meg.

    https://www.instagram.com/p/BFKriNRAGJe/

    https://www.instagram.com/p/BBfyYFVgGHO/

    https://www.instagram.com/p/BGACJG2AGJ3/

     

    Remélem jól szórakoztál! :)

    Téged milyen apróság szokott kizökkenteni, felvidítani a húzós hetek forgatagában? :) Írd meg kommentben! :)