12 2012 04

Besameles, zöldborsós csirgeragu rizzsel – vacsora 30 perc alatt!

By | 2012. április 12.|30 perc alatt, alap, főétel, hús|0 Comments

Ripsz-ropsz összedobható, gyors vacsora, de nálunk akkora sikere volt, hogy fotó sem készülhetett és másnapra egy falat sem maradt. Nem a spanyolviasz, de hálásan elnyel minden rakosgatott maradékot és elég költséghatékony. :)Hozzávalók 2-3 főre:30-40 dkg hús (csirke, pulykamell, sertés)étolajlisztkb 1,5-2 dl tej1-2 marék mirelit zöldborsó3 marék rizsA húst apró kockákra vágjuk, annyi olajat öntünk egy

28 2012 03

Hagymás hús avagy a “kivert hús”

By | 2012. március 28.|alap, főétel, hús|0 Comments

Az eredeti receptet Maimoninál olvastam, de sajnos keresztanyává kellett előlépnem, mert ilyen piszok családom van, hogy az eredeti elnevezéstől percekig fetrengtek a hátukon. Szóval hús hagymával.Elkészíteni csak egy edénnyel pepecselősebb, mint egy szimpla rántott húst, de gyorsan le lehet tudni és egy nagyobb adag is megvan másfél óra alatt. A Maimoninál hagyott kommentekből pedig kiderül,

23 2012 03

Tésztában sült, töltött pulykatekercs

By | 2012. március 23.|főétel, hús|2 hozzászólás

A születésnapi meglepetés része volt, hogy anyunak nem kellett főznie - nem is nagyon jöhett volna a konyhába, mert akkor rögtön lebuktam volna, hogy nem 5 főre gyártom az emeletes tortát. :)A főételt megálmodtam, aztán buzgón reménykedtem, hogy meg is tudom valósítani... 5 féle zöldségből készült a köret, hogy az öcsémék által kizárólagosan elfogadott vagykrumplivagyrizs

6 2012 02

Tócsni, tócsi, cicege, matuska, lapcsánka

By | 2012. február 6.|főétel|1 Comment

Kinek így, kinek úgy, de ismerős étel. Nálunk általában főzelékfeltétként szerepelt, de nekem egy kis fokhagymás tejföllel magában is megfelel bármikor.Nagyon egyszerű étel és nem igényel sok munkát, bátran bele lehet fogni. A krumplireszelés nagyobb adagnál melós lehet, vivát a robotgépeknek!12-14 darab tócsnihoz:5 közepes szem krumpli1 fej fokhagymasóbors1-2 dl lisztkb. 2 dl olajA krumplit szálasra

25 2012 01

Tojáskrém

By | 2012. január 25.|30 perc alatt, főétel|0 Comments

Hozzávalók egy müzlistálnyi adaghoz:5 tojás10 dkg margarin1/4 fej vöröshagyma3 nagy csipet sóőrölt borspiros paprika, szerecsendió, egyéb fűszerek ízlés szerintA tojásokat keményre főzzük 15 perc alatt, majd összetörjük őket. Használhatunk aprítógépet, turmixot is, én egy egyszerű kézi krumplinyomóval készítettem. (Akár egy villa is elég hozzá, kicsit tovább fog tartani.) Hozzáadjuk a margarint, az apróra vágott hagymát

19 2012 01

Gyors vacsora

By | 2012. január 19.|ego, főétel|3 hozzászólás

Az utóbbi időben nem egy blog alakult át válságkonyhává: ugye, a helyzet adott. Hát itt is, aki egyetemista az tudja, a többieknek elmondom, hogy februárban nem utalnak ösztöndíjat - márciusban pótolják. Ami érthető, de a február jujjujj tud lenni ilyen szempontból.De persze fel a fejjel, mind a héttel, ilyenkor is.Huszonöt deka liszt, másfél deci víz,

1 2011 09

Zacskóban sült csirkecombok

By | 2011. szeptember 1.|főétel|0 Comments

Mikor arra gondoltam, hogy újra itt a szeptember, az jutott eszembe, hogy kezdődnek a "dolgos mindennapok". Ühüm, mert amúgy nem dolgoztam ám egész nyáron... :) Lassan indul az egyetem, ami elviszi a szabadidőm jelentős részét, ugranak a nyári láblógatós-bambulós-olvasgatós-otthonmatatós üresjáratok.Ergo egyre több ilyen étel kerül majd az asztalra, ételhordozóba mert most nagy a fogadkozás, hogy

10 2011 08

Bolognai szósz

By | 2011. augusztus 10.|30 perc alatt, alap, főétel, hús|2 hozzászólás

Hogy miért jó gasztroblogokat olvasni? Első sorban úgyis a szülői ház ízeit és módszereit hozzuk magunkkal a konyhánkba. De gasztroblogokat olvasva könnyen rájöhetünk, hogy a generációk óta megszokott módi igazából nem praktikus, nem olcsóbb, nem jobb, csak megszokottabb. Így voltam a bolognai szósszal, amihez port kell venni, mert abból készül. Khm. Vagy húsból és paradicsomszószból...?Lassan

31 2011 07

Tejszínes, baconös tészta

By | 2011. július 31.|alap, főétel|0 Comments

Egy tipikus "mi maradt a hűtőben"-recept, de annyira jól sikerült és olyan pofon egyszerű, hogy egyszer megéri leírni. Ráadásul pillanatok alatt elkészül, ami egy végigdolgozott szombat után hatalmas előny. :)Kép innen: http://m.blog.hu/du/dunapizza/image/bacon.jpHozzávalók:15 dkg bacon (vagy kockázott szalonna, stb.)1 fél fej vöröshagyma1 fél gerezd fokhagyma1 teáskanál sóőrölt bors2 evőkanál liszt2-3 evőkanál olaj2 dl tejszínA vöröshagymát apróra vágom,

23 2011 07

Egg in basket with ham

By | 2011. július 23.|30 perc alatt, főétel|4 hozzászólás

Maimoni hozta az egg in basket ötletét, ami nem más, mint egy szelet, lyukas, pirított kenyér tükörtojással a közepén. Egyszerű, de mégsem a megszokott forma. Imádom a tükörtojást sonkával, tehát rögtön alakítottam is egy kicsit rajta és öt perc múlva vacsoráztam is.Zsemle volt itthon, levágtam a tetejéből egy vékony szeletet. Pogácsaszaggatóval kiszúrtam egy kört a

Load More Posts