Előző hétvégén kellett felkészülnöm a záróvizsgámra, sok minden közbejött a munka mellett is, ezért csak így maradt rá időm. Le kellett utaznom anyuékhoz, de megfogadtam, hogy nem állok neki sütni-főzni, tényleg tanulok... mivel nem tanulásmódszertani bejegyzéseket szoktam írni, sejthetitek, hogy nem sikerült betartani ;) Szombaton az egyik öcsém főzött ebédet, a hosszú péntek éjszaka miatt
A vizsgaidőszak nem lett volna önmagában elég kihívás munka mellett, így három hétre összeszedtem egy torokgyulladást is. Voltam olyan szerencsés, hogy a karácsonyi családlátogatáskor kiélvezhettem az öcsém hajnali négy órai szellőztetését... kimondhatatlanul hálás voltam érte! :) De most már újra hadrendbe álltam, elkezdtem az utolsó félévet az egyetemen: ha hallgattok híreket, akkor hallhatjátok, hogy ez
A Nigella ünnepi lakomái című műsorban hangzott el a recept. Szombaton munka után ezt készítettem vacsorára és sikere volt a kevésbé zöld-párti pasasnál is. Sajnos - botmixer vagy robotgép hiányában - krumplinyomóval és gépi habverővel pépesítettem. Nem lett szép... Az íze miatt lesz még ismétlés, szerzek valahonnan botmixert és pótolom a fotót! (frissített változat képpel
Boldog új évet kívánok mindenkinek! A tegnapi utazás, készülődés és bulizás mellett nem volt időm, kicsit elkésve írom.Köszönet mindenkinek, aki olvasott, kommentelt és segítséget nyújtott az elmúlt évben. Idei konyhafogadalmam, hogy merészebb fogásoknak is nekiugrok majd, megpróbálok életképesebb fotókat készíteni és többet írok itt is.És külön köszönöm a bal oldali sávomban szereplő bloggereknek: Katának, Trinitynek,
A nyaralás előtti nap én voltam az ebédfelelős: kivételesen húsos lett a menü.:) Nagyon igyekszem, hogy boldoguljak a húskészítéssel...Mindkét recept eredendően Nigella Egész évben nyári ízek könyvéből származik, csak rozmaring épp nem volt itthon.Citromos-(rozmaringos)bazsalikomos csirke1 egész csirke (2 kg körül)kb egy ek. szárított bazsalikom(3 hosszú rozmaring ág)1 citrom leve1 lilahagyma1 dl olívaolajsó4-5 fő számáraElőkészítés: kb.
A mai ebéd volt. Előre féltem, hogy mivel ez nem megszórható mindenféle édes-cukros izével, ezért öcséméknek nem fog ízleni... Csalódnom kellett.:) Félidőben a kóstolásra odanyújtott fakanál vissza lett rántva és alaposan le lett takarítva.Sietni kellett, így a langyos tejberizsbe kevertem a tejszínhabot. Nem lett az igazi, ki kellett volna hűteni rendesen.De annyira finom lett, hogy
Nigella újabb sütije, körte, aztán barack helyett meggyel... (Ürül a kamra..:) Ragacsos, csokoládés, meleg ál-piskóta gyümivel. Nem túl puccos, de finom.:)Elkészítési idő: 30 percSütési idő: 20-25 percHozzávalók:2 doboz körtebefőtt, barack vagy meggy12-13 dkg liszt12-13 dkg cukor2,5 dkg kakaó (2 púpos ek.)1 tk. sütőpor¼ tk. szódabikarbóna2 tk. vaníliakivonat2 egész tojás10-15 dkg vajMennyiség: 20*23 cm –es tepsiElkészítés:Lerakjuk
Életem első fagylaltja! A nagynéném lepett meg a ballagásomon Nigella Egész évben nyári ízek című kötetével, aminek szárnyrepesve örültem. Ez az első megvalósított receptem. Az olasz csokoládés-mogyorós (Baci) fagyit készítettem el, mogyorószirup nélkül, negyedadaggal.A recept:Elkészítési idő: kb. 20 perc előkészítés és sokóra hűtésHozzávalók:4 nagyobb tojás sárgája10 dkg finom szemű kristálycukor0,5 l zsírdús tejszín10 dkg étcsokoládé2,5
Vasárnap este ölbe kaptunk egy-egy meleg kistálat és kikanalaztuk a forró, csokoládés, omlós tésztát. huhh.:)Choco - potsA recept:Elkészítési idő: 25 percHozzávalók:12,5 dkg vaj12,5 dkg csokoládé3 tojás3 ek. liszt15 dkg cukor4 adagA sütőt 200 fokra bekapcsoljuk, 4 tűzálló tálat kivajazunk.Micróban két perc, közepes fokozaton összeolvasztjuk a csokit és a vajat.A tojást és a cukrot kikeverjük, hozzáadjuk
Kipróbáltam Nigella haloweeni receptjét a hétvégén. Héjában sült narancssárga krumplipüré és belül puha, omlós, kívül ropogós csirkefalatkák. Gyors és praktikus, de néhány változtatást eszközöltem rajta.A recept:Beles-véres krumpliElkészítési idő: 1 óraSütési idő: 15 percHozzávalók:4 szem krumpli3 mozarella golyóKetchupFélbevágott krumplikat fél órán át sütünk, majd a héjára vigyázva kikaparjuk a belsejét. Ketchupot nyomunk hozzá, majd beletesszük az