13 2011 06

Kellékek és hozzávalók avagy fehér pillecukor lelőhely

By | 2011. június 13.|torta|2 hozzászólás

Ha már sikerült szereznem, gondoltam megosztom veletek. Segítségetekkel a Blaha Lujza téri Müllerben sikerült vennem fehér pillecukrot. 585 Ft 30 dkg, amerikai pillecukor. Van kilós kiszerelésű fehér Haribo gumiegér is, de nem egyezett meg az összetételük, ezért inkább maradtam a klasszikus formánál.Végül mivel a Desszertmesterben minden hiánycikk volt, amit kiválasztottam, Sőregitől rendeltem meg a kellékeket:Mindegyiknek

13 2011 05

A torta-projekt előkészületei avagy “mihogykészül”

By | 2011. május 13.|torta|1 Comment

Egy kommentben sok tortát ígértem: meglesz! A talányos elnevezésű torta-projekt ugyanis anyukám barátnőjének születésnapját takarja. Később majd kifejtem, most annyit, hogy eszméletlenül fontos ember az életemben és azt szeretném, ha ez a születésnap tökéletes lenne.http://media.cakecentral.com/gallery/630952/normal_1303983198.JPGMeglepetés születésnap lesz,  az ajándék pedig a vágyott hőlégballonos repülés. Meredeknek tűnhet,  de nagyon szeret repülni az ünnepelt és biztosan ismeritek

6 2011 05

Charlotte – gyümölcsös túrótorta

By | 2011. május 6.|sütemény, torta|3 hozzászólás

A két "kisöcsém" a hétvégén elballagott. Kérésüknek megfelelően túrótorta készült - épp úgy, mint az elmúlt 10 év minden eseményére. Kicsit unjuk. Nagyon sokat ötleteltem rajta, hogyan lehetne a kedvenc szétpotyogós tortáikat valami ünnepélyes formába önteni, s végül egy kolléganőm rákérdezett, hogy miért nem csinálok túróbombát? Utóbbiról fogalmam sem volt, hogy micsoda, de végül megfejtettük,

25 2011 04

Dobostorta

By | 2011. április 25.|sütemény, torta|3 hozzászólás

Avagy sokaknak maga a mumus. Egy dobostortás blogbejegyzés kommentjeit átfutva összegezhetjük, hogy roppant erős érzelmi kötődés szükséges ahhoz az emberhez, aki ilyet kér tőlünk. A lapok törhetnek, a máz égethet, folyhat, ragaszthat: a tetőket egymáshoz, minket a tetőkhöz, mindent a konyhához. Egy augusztusi napon felelőtlen ígéretet tettem, azóta húztam-halasztottam idő híján. Végül a megkésett névnapi torta

16 2011 03

Erdei gyümölcsös csokoládétorta fondanttal

By | 2011. március 16.|fondant, sütemény, torta|5 hozzászólás

Március lévén anyunak igyekeztem valami nagyon szépet készíteni a születésnapjára. Tavaly kiderült, hogy imádja a házi fondantot, tehát ez adott volt. Fondant alá viszont nem szeretek nehéz tortát készíteni, mert túl tömény lesz. Karácsony körül fedeztem fel, hogy az Auchanban emberi áron lehet dobozos mélyhűtött gyümölcsöket kapni, azóta készülnek erdei gyümölcsös, ribiszkés, szedres szösszenetek.Hozzávalók a

21 2011 01

Konyakos, narancsos csokoládétorta

By | 2011. január 21.|csokoládé, sütemény, torta|4 hozzászólás

Névnapra ritkán ajándékozunk, ilyenkor általában csak tortával ünneplünk. Anyukámnak többször sütöttem már tortát, de idén ki akartam találni valami egyedit, amiben az összes kedvence megjelenhet.Persze, nem én írnám a bejegyzést, ha a hetekig való agyalást és aprólékos bevásárlást követően egyszerűen megsütöttem volna, ugye? Elromlott anyu sütője, Budapestről pedig letömegközlekedtetni egy tortát télen... Bolti piskóta lett

15 2010 03

Citromtorta fondantborítással

By | 2010. március 15.|fondant, sütemény, torta|12 hozzászólás

Újabb szülinap, újabb torta anyunak. :) Mert megérdemli.5 tojásos piskótalap(köv. postban végre részletes beszámolót írok, fényképekkel)kétféle krém:Tejszínhabos citromkrém:Dolce vita sütés nélküli citromtortájának krémje 2 dl felvert tejszínhabbal összeforgatva4 citrom reszelt héjaeredetileg 6-8 dkg cukor(nálam 14 dkg, mert abszolút édesszájúak vagyunk)1,5 dl citromlé (fele a citromból, fele az üvegből)4 egész tojásAlaposan elkeverjük, majd vízfürdő felett besűrítjük.

25 2010 01

Narancstorta

By | 2010. január 25.|sütemény, torta|3 hozzászólás

Ehhez a tortához hozzátartozik, hogy (családon belül :) anyukám találmánya!! És ez azért olyan nagy szó, mert míg én már 8 évesen képes voltam sacperkábéjólesz alapon főzni a zacskóspudingot és a mai napig elég nagyvonalú vagyok receptek dolgában (s az eredménye?, mint a mesében, hol volt, hol nem volt..:), addig anyukám mindent betart és nem

30 2009 12

Szilvás csokoládétorta – beszámoló a karácsonyi ebédről

By | 2009. december 30.|sütemény, torta|1 Comment

A szilvás csokoládétorta elkészítése: 5 tojásból kakaós piskótatésztát kevertem be, majd egy zsúrtortaformában 3 lapot sütöttem belőle. Párizsi krémet főztem: 1 dl tejszín 10 dkg kristálycukor 12,5 dkg vaj 5 dkg kakaópor Először a tejszínt és a cukrot forraltam fel nyílt lángon, főztem 7-8 percig, aztán a vajjal felforraltam és 5-6 percig újra főztem. Levettem

9 2009 05

Csokoládés joghurttorta

By | 2009. május 9.|csokoládé, torta|0 Comments

Itt a tavasz és a ballagás után mindenki torkig van az édes-krémes-tömény süteményekkel. Így találtam ki egy eredetileg ropogós csokiburokban mézes-csokoládés piskótalapok között lévő erdei gyümölcsös joghurtkrémet...No, persze, pici Szá álmodozott: nem sikerült a mézes-csokis piskótalap, a piszok öcsém felkajálta a joghurtot éjszaka, így csúszott a dermedési idő, a csokoládé pedig a hűtött tortán fél

Load More Posts