Ahogy közeledik az felvételi és érettségi vizsgaidőszak, egy kis nyelvvizsgával megspékelve egyre több olyan édesség kerül elő, amit jó egy bögre tea vagy kakaó mellett majszolgatni.. öppersze tanulás közben.
Olvasnivalóm a 10.000 oldal körül jár, a hétvégét az utazás mellett tehát ennek szentelem.
A múltheti sütögetésből maradt tojásfehérje, így hosszú keresgélés után a habcsók mellett döntöttem. Szintén családi rém-remek sütemény, de gondoltam majdmostén! Hát… énsem, egyelőre:P:) de nem adom fel. A díszítgetés jó volt, sikerült teljesen véletlenül egy Hello, Kitty! fejet csinálnom:D direkt biztosan nem sikerült volna.:) és először csináltam zöldségpucolóval csokiforgácsot.
Látod, Vicus ezt hagytad ki a konditerem miatt… és nem biztos, hogy rosszul jártál:P
4 tojásfehérjéből és 34 dkg kristálycukorból készült, egy tk keményítővel és egy zacskó vaníliás cukorral.
A maradékba ment egy ek kakaó és a tetejére csokiforgács, dió, mandula.
Lehet, hogy a kristálycukor miatt feküdt el, de csak ez volt itthon, meg valahol azt olvastam, hogy ezzel finomabb… :)
Ha valakinek van tuti receptje, akkor szóljon, légy szíves…!:$:)
Szia!
Én is elég gyakran csinálok habcsókot,ha tojásfehérjém van általában azt csinálok,mert jó csak úgy elrágcsálni,de krémekbe is nagyon finom,sőt díszíteni is remek.
Én le szoktam mérni a tojásfehérjét,és dupla mennyiségű cukorral kemény habbá verem.Kristálycukorral ,gőz felett,vagy porcukorral csak simán,a lényeg ,hogy a cukor teljesen elolvadjon…Nem szoktak elterülni.
Üdv!
Köszi, megpróbálom, tojásfehérje gyakran ül a hűtőszekrény ajtón:)